ARAGÓN A LA CARTA

Platos
Vinos
ENTRANTES
SOMONTANO
SEGUNDOS PLATOS
RIOJA
POSTRES
CARIÑENA
RIBERA DEL DUERO
CAMPO DE BORJA

 

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ENTRANTES

Ensalada de jamón de Teruel con virutas de piquillos y paté de Monegros
Pimientos rellenos de morcilla de Aragón y setas en su salsa
Mil hojas crujiente de brandada de bacalao, ligada con aceite extra del bajo Aragón
Espárragos blancos de gallur, gratinados con salmón ahumado
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SEGUNDOS PLATOS

Huevos Aladro ,al plato con chorizo curado
Jarretes de ternasco de Aragón en salsa de verduras de la huerta, al aroma de trufas
Supremas de merluza en salsa, gratinadas con
queso semicurado de pardina
Brochetas de longaniza de Aragón, con rollitos de bacón y trigueros

 

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POSTRES

Trenza de Almudévar, con triangulito de helado de vainilla al chocolate caliente
Arroz El Brazal con leche,a la canela
Biscuit de melocotón de calanda, macerados en cointreau
Variedad de helados
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VINOS

Somontano

Montesierra rosado

Montesierra tinto

Montesierra crianza tinto Montesierra cabernet tempranillo
Merlot cabernet Alquezar tinto
Señorío de Lazán Viñas del Vero rosado
Viñas del Vero tinto Duque de Azara
Gran Vos Enate rosado
Enate tinto Enate tempranillo
Enate reserva Enate crianza
Blecua gran selección

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Rioja

Ederra cianza Viña Tondonia reserva
Monte Real reserva Monte Real gran reserva
Faustino V reserva Viña Ardanza reserva
Barón de Ley reserva Viña Pomal reserva
marqués de cáceres resercva Viña Albia gran reserva

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Cariñena

Monte Ducay crianza Monte Ducay gran reserva

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Ribera del Duero

Balbas reserva Protos crianza
Peñalosa crianza
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Campo de Borja

Bordejé reserva Bordejé D. Pablo reserva

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Carta de Helados

Tarta wiski

Carolina de nata

Copa suiza

Tarta Crocanti

Copa sorvete de limón

Bombón glacé

Limon

Crema helada

Piña

Trufas heladas

Taza Pluto

Copa café

Mini tarta musico

Tartufo

 

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